İstanbul Halk Ekmek, normal ve kepekli ekmek ile ilgili fiyat düzenlemesini en son 2,5 yıl önce yapmıştı.

32 aydır başta un ve diğer maliyet giderlerinde meydana gelen artış, fiyatlara yansıtılmadı. Ekmek maliyetindeki diğer önemli girdiler olan dağıtım, işçilik ve enerji maliyetlerine gelen zam nedeniyle fiyat artışı zorunlu hale geldi.

Ekmeğin ana ham maddesi olan un fiyatı, Şubat 2018 ile Eylül 2020 arasında yüzde 85 arttı.

Son 32 ayda elektriğe yüzde 133, doğalgaza yüzde 91, işçi ücretlerinde de yüzde 50 artış meydana geldi.

İstanbullulara sağlıklı ve ucuz ekmeği sürekli sunabilmek için fiyat düzenlemesi yapmak kaçınılmaz hale geldi.

Halk Ekmek büfelerinde 75 kuruştan satılan normal ve kepekli ekmeğin fiyatı, 19 Eylül 2020 tarihinden itibaren 1 TL oldu.

İstanbul’da şu anda 200 gram ekmek 1,75 TL’den satılırken, Halk Ekmek’te 250 gramlık normal ve kepekli ekmek 1 TL’den satılıyor.

Halk Ekmek büfelerinde 1 TL'ye satılan normal ekmeğin özellikleri

Normal Ekmek

( 250g )

Ekmek, halkımızın temel besinidir ve günlük alınan enerjinin ortalama %45’i, proteinin %47’si ekmekten sağlanır. Ekmek iyi bir enerji kaynağı olduğu kadar, insan beslenmesinde esas olan protein, B vitaminleri ve minerallerin çoğunluğunu enerji değerine oranlı şekilde içerir.
 
Sofraların vazgeçilmezlerinden olan normal ekmek İstanbul Halk Ekmek fabrikalarında hijyenik şartlarda ve son teknolojiyle üretiliyor.

İçindekiler: Ekmeklik buğday unu, su, ekmek mayası, gluten, peyniraltı suyu tozu, tuz, üzüm sirkesi, gıda enzimi (fungal alfa amilaz, hemiselülaz).

Gluten,süt ve süt ürünleri içerir.

Besin Değerleri ( 100 g’da )

Enerji            : 250 kcal        Şeker      : 2,86 g                                       

Yağ               : 1,11 g            Protein    : 8,15 g

Doymuş Yağ : 0,22 g           Tuz           : 0,58 g

Karbonhidrat : 49,44 g        Diyet Lif   : 4,61 g